Итак, Вы выбрали очень хорошую сковороду Frabosk Antika, которая выполнена из двух металлов (биметаллическая) - это медь и сталь 18/10. Медь обладает очень высокой теплопроводностью, что дает нам очень равномерный прогрев поверхности. Данная сковорода не имеет каких-либо химических покрытий, поэтому она очень экологична и долговечна, не боится металлических лопаток, посудомоечной машины и сильного нагрева.
Данная сковорода Frabosk Antikaидеальна для приготовления разных видов мяса или овощей. При жарке, скажем, стейка, Вы можете сначала сильно нагреть сковороду и положить мясо уже на раскаленную поверхность, сразу должен появиться характерный звук жарки. Сначала мясо прилипнет, но не надо его отдирать, как только оно будет готово, оно само отделится от сковороды за счет образования паровой подушки, тогда кусок можно перевернуть.Овощи совершенно не пригорают, готовить легко и просто.Мыть сковороду лучше сразу, пока она горячая под струей горячей воды. Как правило, все частички пищи сами отваливаются. Можно использовать жесткие губки, посудомоечную машину.Со временем сковорода приобретет темные пятна - это свойство меди. Не стоит этого пугаться - это нормальный процесс. Можно оставить как есть, тогда она приобретет вид старины или использовать специальные средства для ухода ха посудой из меди, тогда можно вернуть сковороде первоначальный вид. Данную сковороду Frabosk AntikaВы можете использовать в духовке, скажем для того, чтобы готовый стейк «отдохнул» несколько минут, температура внутри куска стабилизировалась, прожарка стала более равномерной.
